Hljeb

Meni: Doručak i brunch

Alergeni: Gluten
Srednje zahtjevno

Ljudi

Šta miriše više kao dom, nego svježe pečeni hljeb? Isprobajte ovaj odlični recept domaće pripremljene bijele štruce.

Sastojci

Za predjelo:
šećer
1 prstohvat
svježi kvasac
20 g
sol
1 prstohvat
mlaka voda
100 ml
bijelo brašno
2 kašika

Za tijesto:
mlaka voda
300 ml
sol
1 kafene kašike
bijelo brašno
500 g
biljno ulje
1 kašika

Priprema

  1. Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, dodajte šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom miješenja tijesta dodajte mlaku vodu. Tijesto oblikujte u kuglu. Pokrijte je pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok ne naraste na dvostruku veličinu.
  3. Ponovno promijesite tijesto, oblikujte veknu i stavite je u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Hljeb pokrijte pamučnom krpom i ostavite da nadođe još 20–30 minuta.
  4. Prije pečenja isjecite na gornjoj strani hljeba četiri dijagonalna zareza, da hljeb ne ispuca.
  5. Kada je hljeb pečen, izvadite ga iz pećnice. Ostavite ga da se ohladi prije nego što počnete da ga režete.

Mesne rolade

Meni: Predjelo

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je namijenjen za 6 ljudi


Mesno punjenje zamotano u domaće tijesto. Odlično za užinu tokom zabava ili kao brzi zalogaj za izlete.

Sastojci

Za predjelo:
mlaka voda
100 ml
sol
1 prstohvat
bijelo brašno
2 kašika
suhi kvasac
4 g
šećer
1 prstohvat

Za tijesto:
sol
2 prstohvata
bijelo brašno
380 g
margarin
80 g
mlijeko
130 ml

Za nadjev:
luk
1 kom
biber
1 prstohvat
biljno ulje
1 kašika
peršun
1 grančica
sol
1 kafene kašike
paradajz pasta
1 kašika
mljeveno meso
0.20 kg
bijeli luk
2 klinčići

Za premaz:
žumance
1 kom

Priprema

  1. Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte brašnu zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 20–30 minuta.
  3. Pripremite nadjev. Crni luk i bijeli luk propržite na ulju. Dodajte mljeveno meso i koncentrat paradajza. Začinite po ukusu i pržite još neko vrijeme.
  4. Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
  5. Na svaki kvadratić stavite supenu kašiku nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u vekne. Složite ih na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, i premažite žumancem.

Lazanje

Meni: Glavna jela

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je namijenjen za 6 ljudi


Mladi, stari i oni između - jednako obožavaju ovo italijansko jelo. Uložite malo truda i neke kvalitetne sastojke za izvanredne rezultate.

Sastojci


listovi za lazanje
250 g
luk
2 kom
ribani sir
350 g
sol
3 kafene kašike
lovorov list
2 kom
paradajz
2 kom
biber
1 prstohvat
mrkva
2 kom
mljeveno meso
0.80 kg
paradajz pasta
100 ml
bosiljak
1 prstohvat
origano
1 prstohvat
biljno ulje
3 kašika

Za bešamel:
bijelo brašno
50 g
sol
1 prstohvat
puter
50 g
oraščić
1 prstohvat
mlijeko
1 l

Priprema

  1. Crni luk prepržite na ulju. Dodajte mljeveno meso, isjeckanu mrkvu i začine, i dobro izmješajte.
  2. Paradajz isjecite na kocke i dodajte mesu. Dodajte koncentrat paradajza i polijte vodom. Dinstajte približno 15 minuta.
  3. Pripremite bešamel. U maloj šerpi rastopite puter. Dodajte brašno i pržite dok ne požuti. Dodajte mlijeko i promiješajte. Solite i začinite muskatnim oraščićem.
  4. Namastite tepsiju. Dno prekrijte prvim redom listova tijesta za lazanju. Preko njih rasporedite meso. Dodajte bešamel i malo rendanog sira.
  5. Nastavite sa narednim slojevima. Po vrhu sipajte nešto više bešamela i pospite malo više rendanog sira.

Hljeb

Meni: gg.recipe.menuType.PROOFED AND BAKED ON TRAY

Alergeni: Gluten
Srednje zahtjevno

Ljudi

Šta miriše više kao dom, nego svježe pečeni hljeb? Isprobajte ovaj odlični recept domaće pripremljene bijele štruce.

Sastojci

Za predjelo:
šećer
1 prstohvat
svježi kvasac
20 g
sol
1 prstohvat
mlaka voda
100 ml
bijelo brašno
2 kašika

Za tijesto:
mlaka voda
300 ml
sol
1 kafene kašike
bijelo brašno
500 g
biljno ulje
1 kašika

Priprema

  1. Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, dodajte šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom miješenja tijesta dodajte mlaku vodu. Tijesto oblikujte u kuglu. Pokrijte je pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok ne naraste na dvostruku veličinu.
  3. Ponovno promijesite tijesto, oblikujte veknu i stavite je u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Hljeb pokrijte pamučnom krpom i ostavite da nadođe još 20–30 minuta.
  4. Prije pečenja isjecite na gornjoj strani hljeba četiri dijagonalna zareza, da hljeb ne ispuca.
  5. Kada je hljeb pečen, izvadite ga iz pećnice. Ostavite ga da se ohladi prije nego što počnete da ga režete.

Hljeb

Meni: gg.recipe.menuType.BAKED IN LOAF TIN

Alergeni: Gluten
Srednje zahtjevno

Ljudi

Šta miriše više kao dom, nego svježe pečeni hljeb? Isprobajte ovaj odlični recept domaće pripremljene bijele štruce.

Sastojci

Za predjelo:
šećer
1 prstohvat
svježi kvasac
20 g
sol
1 prstohvat
mlaka voda
100 ml
bijelo brašno
2 kašika

Za tijesto:
mlaka voda
300 ml
sol
1 kafene kašike
bijelo brašno
500 g
biljno ulje
1 kašika

Priprema

  1. First, prepare the starter. Add crumbled yeast, sugar, a little salt, and some flour into 1 dl of lukewarm water to obtain a smooth mixture. Let rise for approximately 5 minutes.
  2. Add the starter mixture to the flour and add olive oil. Knead with an electric mixer. During kneading, add lukewarm water.
  3. Let the dough rise for approximately 60 minutes.
  4. Knead the dough one more time, form a loaf and place in a greased baking model. Cover bread with cotton towel and let it rise for another 20-30 min.
  5. Before baking, score the bread with 4 diagonal cuts to prevent it from cracking.
  6. After baking remove the bread from the oven, and cool before slicing.

Perad sa punjenjem

Meni: Glavna jela

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi
150 Minute Srednje zahtjevno

Ljudi

Klasično jelo prepuno okusa za posebne prilike. Ukusna vruća ili hladna, ova punjena piletina zagarantovo je svima omiljena. Unaprijed pripremite nadjev.

Sastojci


biljno ulje
2 kašika
piletina
1.20 kg
sol
1 kafene kašike

Za nadjev:
mlijeko
5 kašika
biber
1 prstohvat
kuhana šunka
4 kriške
oraščić
1 prstohvat
peciva
2 kom
luk
1 kom
jaja
2 kom
sol
1 prstohvat
zelena paprika
1 kom
peršun
2 grančice

Priprema

  1. Očistite piletinu i odstranite iznutrice. Meso premažite uljem i posolite po ukusu.
  2. Pripremite nadjev. Zemičke isjecite na kocke i pospite ih peršunom. Dodajte šunku, na trake isječenu papriku i dinstan crni luk. Razmutite jaja, umiješajte ih u mlijeko, i mješavinu sipajte preko hljeba. Oblikujte nadjev i začinite ga po ukusu.
  3. Napunite pile. Dodajte 1–2 dl vode i polivajte pile sokovima koji nastaju tokom pečenja.