Zdravi recepti

Koristite sokovnik sa presom

Sastojci za 1 čašu soka:

• 8 listova svježeg kupusa
• 1 krastavac
• 1 jabuka
• 1 narandža

Priprema

1. Operite listove kupusa i isjecite ih na velike komade.
2. Operite krastavac, jabuku i narandžu, i isjecite ih na duguljaste kriške srednje veličine.
3. Iscjedite sastojke u sokovniku.
4. Naspite sok u čašu i ukrasite komadićem narandže

Koristite sokovnik sa presom

Sastojci za 1 čašu soka:

• 1/2 glavice crvenog kupusa
• 1/2 lukovice komorača
• 2 jabuke
• 1 stabljika celera
• 1/2 narandže

Priprema

1. Operite kupus i komorač i isjecite na velike komade.
2. Operite jabuke, ogulite narandže, i oboje isjecite na velike komade.
3. Operite celer i isjecite ga u duguljaste kriške srednje veličine.
4. Iscjedite sastojke u sokovniku.
5. Naspite sok u čašu i ukrasite komadićem jabuke.

Koristite blender

Sastojci

• 200 g suhog slanutka
• 3 režnja bijelog luka
• 3 supene kašike limunovog soka
• 2 supene kašike maslinovog ulja
• 2 supene kašike tahina (susamove paste)
• 100 ml ključale vode od slanutka
• prstohvat soli i bibera
• 1/4 čajne kašike crvene paprike
• 1 čajna kašika sjemenki gorčice
• svježe nasjeckanog peršuna

Priprema

1. Potopite slanutak 20 sati. Potom, operite i skuhajte.
2. Ostavite sa strane 100 ml ključale vode slanutka.
3. Prebacite ključali slanutak u posudu blendera i dodajte vodu.
4. Dodajte luk, limunov sok, maslinovo ulje, tahin, sol i biber.
5. Dodajte crvenu papriku po ukusu.
6. Odaberite podešeni program "orasi".
7. Poslužite hladno.
8. Ukrasite sa susamovim sjemenkama i nasjeckanim peršunom.

Koristite blender

Sastojci

• 300 g soje
• 3 kisela krastavca
• 1.5 supena kašika senfa
• 1.5 kašika pavlake
• 1.5 kašika putera
• 8 supenih kašika maslinovog ulja
• 1/2 manjeg luka
• 3 režnja bijelog luka
• 3 supene kašike feta sira
• 1 dl vode
• Dosta peršuna
• Sol, biber

Priprema

1. Potopite sojina zrna barem 12 sati. Potom, operite i skuhajte.
2. Kada se ohlade, prebacite u posudu blendera.
3. Dodajte sve ostale sastojke.
4. Začinite prema ukusu i dodajte nasjeckan peršun.
5. Odaberite prethodno podešeni program "orasi".
6. Poslužite uz tostiran hljeb i sir ili pršutu.

Koristite presu za ulje

Sastojci za posluživanje 4 osobe:

• Potopite suncokretove sjemenke 24 sata.
• Sameljite i dodajte bijeli luk.
• Uspite suncokretovo ulje i limunov sok, i začinite po ukusu.
• Dodajte nasjeckani svježi ili suhi peršun.
• 100 g kaše prosa
• 1 jabuka
• 1 banana
• 0.5 l jabukovog soka
• čajna kašika cimeta
• prstohvat vanilije u prašku
• grožđice
• 1 supena kašika hladno cijeđenog orahovog ulja

Priprema

1. Skuhajte proso u jabukovom soku.
2. Nasijecite jabuku i bananu na manje zalogaje.
3. Dodajte grožđice, cimet i vaniliju.
4. Uspite orahovo ulje preko prosa.
5. Promiješajte i poslužite toplo.

Koristite presu za ulje

Sadrži trigliceride i fitosterol, bogate proteinima, mineralima, nezasićenim masnim kiselinama, i vitaminima A, E, C i K.

Količina sjemenki tikve 500 g potrebno za 2 dl ulja

Tri kašike na dan, prije jela

Koristi za zdravlje

• Rješava probleme uvećane prostate
• Poboljšava probavu
• Ubrzava rad stomaka
• Pomaže jačanju imuniteta
• Pozitivno utiče na raspoloženje
• Smanjuje loš holesterol

Kuhanje

• Koristite ga sa sosom, preliv za salate, namaze, peciva, ili za prskanje po pecivu čokoladu ili sladoled.

Njega tijela

• Popravlja prirodni izgled kože
• Sprječava gubitak kose

*Sadržaj je kreiran za opštu informaciju. Savjetujemo vas da konsultujete profesionalne nutricioniste prije korištenja.

Koristite parni toranj

Sastojci

• Poširana pastmka sa limunom
• 4 svježa fileta pastrmke
• sol
• bijeli papar
• 1 supena kašika maslinovog ulja
• 4 kriške limuna
• Prilog povrće skuhano na pari
• 1 tikvica polovica praziluka
• 1/4 svježe crvene paprike
• kriška kelerabe
• sol
• 1 čajna kašika kopra
• 1 čajna kašika putera
• Krompir pripremljen na puteru
• 4 krompira
• sol
• jedna stabljika ruzmarina
• 5 dl vode povrtnog bujona
• puter

Priprema

1. Poširana pastrmka sa limunom (koristite gornji nivo):

• Namažite pastrmku sa solju i biberom, poprščite sa uljem, i stavite krišku limuna.
• Ostavite u frižideru i pripremite ostatak jela.

2. Prilog od povrća skuhanog na pari (koristite srednji nivo):

• Očistite i izrežite povrće. Preporučujemo da ga isjećete na duguljaste trakice, npr. režite ga na veličinu štapića za zalogaj.
• Izrežite tikvicu na 4 cm dugi štap i širine 5 mm; izrežite kelerabu i papriku na 4 cm dugačke štapiće širine 2 mm, i narežite praziluk na 4 cm duge i nešto šire linije.
• Stavite nasjeckano povrće na vrh perforirane posude.
• Začinite sa solju, pospite koprom, i stavite nekoliko komadića putera.

3. Krompir na puteru (koristite posudu za sakupljanje tečnosti):

• Ogulite krompire i izrežite ih na velike kriške. Postavite krompire na dno posude bez perforacije.
• Začinite krompir solju.
• Stavite ruzmarin po krompiru i dodajte 5 dl vode ili povrtnog bujona.
• Nakon što se krompir skuha, dodajte još putera.

Priprema i kuhanje

Stavite perforiranu posudu sa povrćem preko posude sa krompirima. Potom, postavite najveću perforiranu posudu na vrh. Stavite ribu na vrh posude i pokrijte sa poklopcem. Stavite ovako naslagan toranj u duboku posudu za pečenje na dno rešetke u pećnicu prethodno zagrijanu na 155 °C. Kuhajte 40 minuta.

Koristite parni toranj

Sastojci

Piletina urolana u slaninu

• 1 veliki komad pilećih prsa bez kostiju sol,
• bijeli papar
• 1 velika mrkva
• 2 supene kašike pavlake
• 1 supena kašika suhog bijelog vina
• prstohvat mažurana
• 8 kriški dimljene slanine
• bujon

Knedle sa pinjolima i porilukom

• 10 dg brašna
• 1 čajna kašika ulja
• 75 cl vode
• 2 supene kašike pinjola
• 1 stabljika poriluka
• 1 supena kašika putera
• sol
• 10 dg svježeg mladog sira
• 1 jaje

Krem sa medom i voćem

• 2 supene kašike meda od divljih cvjetova
• 1 paket vanilija šećera
• 2 žumanca
• 1 cijelo jaje
• 2 dl šlaga
• 2 konzervirane breskeve
• 8 konzerviranih kiselih višanja

Priprema

1. Piletina umotana u slaninu (koristite posudu za sakupljanje tečnosti):

• Isjecite pileća prsa po dužini i formirajte meso u tanke kapice.
• Pokrijte piletinu sa folijom izlupajte ih kako bi se kapice izravnale i bile jednako tanke.
• Oblikujte ih u pravougaonike i začinite sa solju i biberom.
• Fino nasijecite ostatke piletine i kombinirajte ga sa narendanom mrkvom, kremom, vinom, mažuranom, i solju u glatku pastu.
• Ravnomijerno razmažite pastu po pilećim kapicama i zarolajte ih.
• Umotajte rolnice sa slaninom, a potom ih čvrsto zamotajte u foliju i svežite.
• Stavite ih na dno posude bez perforacije. Polijte sa vodom ili bujonom po njima.

2. Knedle sa pinjolima i porilukom (koristite srednji nivo):

• Pomiješajte brašno, ulje, vodu i umijesite tijesto. Koristite električni mikser kako biste olakšali posao. Tijesto je gotovo kada ga možete oblikovati u mekanu loptu.
• Dodajte ulje i pustite da odstoji na tanjiru 20 minuta.
• U tavi, ispržite pinjole bez dodavanja masti. Potom, dodajte puter i nasjeckani poriluk. Dinstajte dok poriluk ne uvene.
• Prebacite u posudu. Dodajte mladi svježi sir i promiješajte.
• Potom, dodajte jaje i začinite solju. Fino premažite tijesto i podijelite nadjev po tijestu.
• Urolajte knedle, pobrinite se da ne budu tanje od 5 cm.
• Umotajte knedle u vlažnu krpu sa sirom i kuhajte na srednjem nivou u perforiranoj posudi.

3. Med sa kremom od voća (koristite gornji nivo):

• Pomastite šest malih keramičkih posudica sa puterom.
• Umutite med, vanilijin šećer, i dva žumanca. Dodajte cijelo jaje i umutite u pjenu.
• Dodajte šlag i ponovo umiksajte.
• Rasporedite fino narezane breskve na kockice i čitave kisele višnje na dno keramičkih posudica.
• Smjesu prelijte preko voća, prekrijte aluminijskom folijom, i postavite u gornju posudu.

Priprema i kuhanje

Složite pladnje i posude u toranj. Stavite toranj u duboku posudu za pečenje na donju rešetku u pećnici zagrijanoj na 165 °C. Kuhajte 60 minuta.