BS
  • Prijava Prijava
  • Korpa
  • Tražite
Zatvorite
Korpa 
Ukupno

Besplatna dostava za kupovinu preko 50 KM.
5 godina garancije za velike kućne aparate
Sigurno plaćanje
Zatvorite
Pregled recepata

Ražani hljeb

Meni: Doručak i brunch

Alergeni: Gluten
Srednje zahtjevno

Ljudi

Tražite alternativu za bijeli hljeb? Ovaj ražev hljeb ima tamniju boju i bogatiji okus od standardne bijele štruce. Narezan, odličan je za otvorene sendviče i zdrave kanapeje.

Sastojci

Mješavina za dizano tijesto:
bijelo brašno
2 kašika
šećer
1 prstohvat
svježi kvasac
20 g
sol
1 prstohvat
mlaka voda
100 ml

Za tijesto:
sol
1 kafene kašike
maslinovo ulje
1 kašika
raženo brašno
250 g
mlaka voda
300 ml
integralno brašno
250 g

Priprema

  1. Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom mješenja tijesta sipajte po potrebi mlaku vodu.
  3. Tijesto oblikujte u kuglu. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok mu se veličina ne udvostruči.
  4. Ponovno promijsite tijesto, oblikujte veknu i stavite je u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Hljeb pokrijte pamučnom krpom i ostavite da nadođe još 20–30 minuta.
  5. Prije pečenja isjecite na gornjoj strani hljeba četiri dijagonalna zareza, da hljeb ne ispuca.
  6. Kada je hljeb pečen, izvadite ga iz pećnice. Ostavite ga da se ohladi prije nego što ćete ga rezati.
Pošaljite listu za kupovinu

Dalje "Doručak i brunch" recepti

Recipe image
Royale-poached eggs
Recipe image
Gluten-free bread
Recipe image
Egg muffin
Recipe image
Hljeb sa zrnima
Pire ima prijatan ukus po orahu i više vlakana i minerala nego tradicionalna pšenica, što je čini lakše probavljivom. Koristite pire brašno za domaći hljeb i dodajte malo mineralne vode za još lakšu teksturu.