Peciva

Meni: Doručak i brunch

Alergeni: Gluten, Mliječni proizvodi

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je namijenjen za 8 ljudi

Peciva su nešto što djeca obožavaju. Uživat će u tome da vam pomognu da ih pripremite, jednako koliko i da ih pojedu.

Sastojci

Mješavina za dizano tijesto:

bijelo brašno

2 kašika

šećer

1 prstohvat

sol

1 prstohvat

svježi kvasac

30 g

mlaka voda

100 ml

Za tijesto:

bijelo brašno

500 g

sol

1 kafene kašike

mlaka voda

200 ml

biljno ulje

2 kašika

mlako mlijeko

150 ml

Priprema

Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom mješenja tijesta sipajte po potrebi mlaku vodu i mlijeko.
Tijesto oblikujte u kuglu. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok mu se veličina ne udvostruči.
Tijesto stavite na radnu površinu i lagano razvaljajte u duguljasti valjak.
Razdjelite ga na 8 dijelova i oblikujte ovalne vekne. Na vrhu svake vekne utisnite duboku rupicu. Kada su vekne oblikovane, sa rupicom nadole stavite ih u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, i ostavite ih da se dižu još 20–30 minuta. Dignute vekne premažite vodom.

Dalje "Doručak i brunch" recepti