Mala peciva od ukiseljenog tijesta

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je namijenjen za 8 ljudi

Ovaj recept zahtijeva neko mješenje tijesta, ali koje se svakako isplati. Ovi prhki i slatki domaće spremljeni slatkiši, punjeni džemom, su odlična zamjena za kroasan.

Sastojci

Mješavina za dizano tijesto:

bijelo brašno

2 kašika

šećer

1 prstohvat

svježi kvasac

20 g

sol

1 prstohvat

mlaka voda

100 ml

žumance

1 kom

Za tijesto:

margarin

40 g

bijelo brašno

200 g

šećer

40 g

sol

1 prstohvat

mlijeko

70 ml

Za nadjev:

džem od kajsije

100 g

rum

1 kašika

Za premaz:

žumance

1 piece

Priprema

Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte brašnu, zajedno s margarinom, mlijekom, šećerom i solju. Zamijesite tijesto i oblikujte kuglu.
Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 20–30 minuta. Tijesto razvaljajte na debljinu 3 mm i izrežite 8 trokutića.
Pripremite nadjev. Za nadjev pomiješajte marmeladu i rum. Na svaki trokutić stavite kašičicu nadjeva. Oblikujte rolice u obliku polumjeseca i složite ih na tepsiju za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pokrijte ih pamučnom krpom i ostavite da se dižu još 20–30 minuta.
Prije pečenja ih premažite žumancem.

Pošaljite listu za kupovinu

Dalje "Deserti" recepti