Meni: Deserti
Ovo je desert pobjednik za poslužiti uz čaj ili nedjeljni ručak. Spužvasto pecivo, obogaćeno maskarpone kremom. Kakav retro šarm!
Sastojci
Priprema
- Iz sastojaka pripremite tijesto. Odvojite žumance od bjelanaca.
- Žumance i šećer pjenasto umiješajte.
- Bjelance sa malo tople vode istucite u čvrsti snijeg.
- Čvrsti snijeg dodajte šećeru sa žumancima i lagano istucite.
- Dodajte brašno pomješano sa praškom za pecivo, kakaom u prahu i jestivim škrobom.
- Tijesto sipajte u model za torte, obložen papirom za pečenje.
- Pripremite kremu. Pomiješajte maskarpone, slatku pavlaku, šećer i ekstrakt vanilije, te umutite električnim mikserom na srednjoj brzini da nastane prozračna ali čvrsta krema.
- Kada je tijesto za tortu pečeno, ostavite ga 20 minuta da se ohladi, a zatim ga razrežite na 3 jednaka sloja. Jedan sloj tijesta stavite na servirni pladanj i premažite ga jednom trećinom kreme. Preko kreme stavite drugi sloj tijesta i ponovite postupak. Preostalu kremu rasporedite preko trećeg sloja tijesta i uz stranice torte. Prije nego što je razrežete, tortu stavite u frižider barem na 4 sata.
