Meni: Deserti
Slastica, koja se topi u ustima, za sve ljubitelje kozijeg sira. Ovo ugodno zadovoljstvo se može pripremiti i unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme i zasijali punim sjajem kada vaši gosti stignu.
Sastojci
Priprema
- Iz sastojaka pripremite tijesto. Pomiješajte brašno i šećer i u smjesu dodajte puter. Dodajte umućeno jaje i dovoljno vode, da nastane mekano tijesto. Izmješajte u ravnomjernu smjesu, i oblikujte tijesto u kuglu. Prekrijte je folijom za namirnice i ostavite da odstoji u frižideru barem 30 minuta.
- Pripremite nadjev. Odvojite žumance od bjelanaca.
- Bjelance s malo tople vode umutite u snijeg da nastanu čvrsti vrhovi. Snijeg umiješajte sa mješavinom žumanaca, mladog sira, milerama, jestivog škroba i rendane limunove korice.
- Tijesto razvaljajte po papiru tako da oblik tijesta odgovara dnu modela. Tijesto stavite u namašćeni model, a preko tijesta sipajte nadjev.
