Sir torte u kalupu - tanki sloj

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je namijenjen za 8 ljudi

Slastica, koja se topi u ustima, za sve ljubitelje kozijeg sira. Ovo ugodno zadovoljstvo se može pripremiti i unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme i zasijali punim sjajem kada vaši gosti stignu.

Sastojci

Za tijesto:

bijelo brašno

200 g

šećer

50 g

jaja

1 kom

puter

120 g

voda

30 ml

vanilijin šećer

1 pakovanje

Za nadjev:

jaja

5 kom

šećer

100 g

naribana limunova kora

1 kom

koziji sir

750 g

kukuruzni škrob

30 g

kiselo vrhnje

150 g

Priprema

Iz sastojaka pripremite tijesto. Pomiješajte brašno i šećer i u smjesu dodajte puter. Dodajte umućeno jaje i dovoljno vode, da nastane mekano tijesto. Izmješajte u ravnomjernu smjesu, i oblikujte tijesto u kuglu. Prekrijte je folijom za namirnice i ostavite da odstoji u frižideru barem 30 minuta.
Pripremite nadjev. Odvojite žumance od bjelanaca.
Bjelance s malo tople vode umutite u snijeg da nastanu čvrsti vrhovi. Snijeg umiješajte sa mješavinom žumanaca, mladog sira, milerama, jestivog škroba i rendane limunove korice.
Tijesto razvaljajte po papiru tako da oblik tijesta odgovara dnu modela. Tijesto stavite u namašćeni model, a preko tijesta sipajte nadjev.

Pošaljite listu za kupovinu

Dalje "Deserti" recepti

Puslice

Torta od sira

Krem karamel (Creme brulee)

Tart tatin