Štrudle - slatke

Meni: Deserti

Alergeni: Jaja, Mliječni proizvodi, Sulfati, Gluten

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je namijenjen za 8 ljudi

Jabukom punjena poslastica koja će vas ugrijati tokom jeseni i zime. Uvijek ćete naći vrijeme za štrudlu, posebno kada je poslužite uz sladoled od vanilije.

Sastojci

Za nadjev:

jaja

3 kom

šećer

2 kašika

koziji sir

500 g

grožđice

2 šake

kiselo vrhnje

180 g

oguljene i sušene jabuke

1 kg

cimet

1 kafene kašike

Za posip:

slastičarski šećer

1 kašika

Priprema

Ogulite i grubo narendajte jabuke.
Odvojite žumance od bjelanaca.
Bjelance s malo tople vode umiksajte u čvrsti snijeg. Lagano ga umiješajte u mješavinu svježeg sira, žumanaca i milerama.
Tijesto za štrudlu rasprostrite po pamučnoj krpi lagano posutoj brašnom. Tijesto razvaljajte što tanje, a zatim ga rukama rastegnite što više možete da bude skoro prozirno. Mješavinu sira, jabuka, grožđica, šećera i cimeta ravnomjerno rasporedite po površini. Na svim stranama ostavite 2 cm ivice.
Zamotajte u duguljasti zamotaj i obje ivice uvrnite pod štrudlu.
Štrudlu stavite na namašćenu tepsiju za pečenje.
Kada je pečena ostavite da odstoji još 10 minuta. Pospite šećerom u prahu.

Pošaljite listu za kupovinu

Dalje "Deserti" recepti