Meni: Deserti
Alergeni:
Gluten, Mliječni proizvodi, Jaja
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je namijenjen za 6 ljudi
Odlična zamjena za štrudlu sa sočnim slojem kreme i maskarpone sirom, i borovnicama iznutra. Odličan za poslužiti dok je još topao ili ohlađen.
Sastojci
Mješavina za dizano tijesto:
bijelo brašno
2
kašika
šećer
1
prstohvat
sol
1
prstohvat
suhi kvasac
4
g
mlaka voda
100
ml
Za tijesto:
margarin
80
g
bijelo brašno
380
g
sol
2
prstohvata
mlijeko
130
ml
Za nadjev:
šećer
70
g
šlag
200
ml
vanilijin šećer
2
pakovanja
maskarpone
200
ml
borovnice
200
g
Priprema
- Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
- Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte brašnu, zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 20–30 minuta.
- Pripremite nadjev. Zajedno pomiješajte pavlaku za kuhanje i maskarpone. Dodajte šećer, vanilin šećer i borovnice.
- Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
- Na svaki kvadratić stavite supenu kašiku nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u vekne. Složite ih na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i premažite žumancem.