Voćne rolade

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Mliječni proizvodi, Jaja
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je namijenjen za 6 ljudi


Odlična zamjena za štrudlu sa sočnim slojem kreme i maskarpone sirom, i borovnicama iznutra. Odličan za poslužiti dok je još topao ili ohlađen.

Sastojci

Mješavina za dizano tijesto:
bijelo brašno
2 kašika
šećer
1 prstohvat
sol
1 prstohvat
suhi kvasac
4 g
mlaka voda
100 ml

Za tijesto:
margarin
80 g
bijelo brašno
380 g
sol
2 prstohvata
mlijeko
130 ml

Za nadjev:
šećer
70 g
šlag
200 ml
vanilijin šećer
2 pakovanja
maskarpone
200 ml
borovnice
200 g

Priprema

  1. Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte brašnu, zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 20–30 minuta.
  3. Pripremite nadjev. Zajedno pomiješajte pavlaku za kuhanje i maskarpone. Dodajte šećer, vanilin šećer i borovnice.
  4. Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
  5. Na svaki kvadratić stavite supenu kašiku nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u vekne. Složite ih na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i premažite žumancem.

Dalje "Deserti" recepti