BS
Omiljeni
Prijava Prijava
Korpa
Tražite

Pregled recepata

Mesne rolade

Meni: Predjelo

Alergeni: Gluten, Mliječni proizvodi, Jaja

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je namijenjen za 6 ljudi

Mesno punjenje zamotano u domaće tijesto. Odlično za užinu tokom zabava ili kao brzi zalogaj za izlete.

Sastojci

Za predjelo:

bijelo brašno

2 kašika

šećer

1 prstohvat

suhi kvasac

4 g

mlaka voda

100 ml

sol

1 prstohvat

Za tijesto:

bijelo brašno

380 g

margarin

80 g

sol

2 prstohvata

mlijeko

130 ml

Za nadjev:

sol

1 kafene kašike

luk

1 kom

mljeveno meso

0.2 kg

bijeli luk

2 klinčići

peršun

1 grančica

biber

1 prstohvat

paradajz pasta

1 kašika

biljno ulje

1 kašika

Za premaz:

žumance

1 kom

Priprema

Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite tijesto. Mješavinu za dizano tijesto dodajte brašnu zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 20–30 minuta.
Pripremite nadjev. Crni luk i bijeli luk propržite na ulju. Dodajte mljeveno meso i koncentrat paradajza. Začinite po ukusu i pržite još neko vrijeme.
Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
Na svaki kvadratić stavite supenu kašiku nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u vekne. Složite ih na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, i premažite žumancem.

Pošaljite listu za kupovinu

Dalje "Predjelo" recepti

Ciabatta - baked

Bao buns - steamed

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels