Fokača (talijanska pogača)

Meni: Predjelo

Alergeni: Gluten

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je namijenjen za 4 ljudi

Zašto kupovati fokaču kada je jednostavno možete sami napraviti? Ovaj italijanski rustikalni hljeb, začinjen sa morskom solju i ruzmarinom, ide odlično uz toliko jela, kao što su roštilji, salate i hladni naresci.

Sastojci

Mješavina za dizano tijesto:

bijelo brašno

2 kašika

šećer

1 prstohvat

svježi kvasac

21 g

sol

1 prstohvat

mlaka voda

100 ml

Za tijesto:

bijelo brašno

500 g

sol

2 kafene kašike

maslinovo ulje

80 ml

voda

200 ml

Za posip:

ruzmarin

1 grančica

francuska morska sol

1 prstohvat

Priprema

Pripremite mješavinu za dizano tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvas, 2 supene kašike bijelog pšeničnog brašna, prstohvat šećera i sol, da dobijete glatku smjesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Mješavinu za dizano tijesto dodajte preostalim sastojcima i počnite mijesiti. Mijesite rukama 10 minuta, a zatim tijesto premjestite u posudu miksera i mijesite sve dok tijesto ne postane elastično.
Tijesto spljoštite i stavite ga u dobro nauljenu tepsiju veličine 30 x 20 cm. Kada je tijesto razvučeno preko tepsije, trebalo bi da bude debelo 1 cm.
Izdašno ga pokapajte uljem i čvrsto pokrijte prozirnom folijom da spriječite ulazak zraka. Ostavite da nadođe približno sat vremena dok ne naraste na dvostruku veličinu.
Ponovno nauljite tijesto. Prstima napravite rupe u tijestu i pospite ga grubo mljevenom morskom solju i ruzmarinom.

Pošaljite listu za kupovinu

Dalje "Predjelo" recepti

Hobotnica

Zadivite svoje goste sa ovim izvanrednim receptom za hobotnicu. Veoma jednostavno jelo sa elegantnim rezultatom.

Škampi

Lagani, ljetni recept će vas inspirisati da pripremite koktel zabavu za svoje prijatelje. Ovo jelo je i savršen lagani obrog za sve ljubitelje morskih plodova.

Školjke

Tako otmjeno jelo, a opet jednostavno za pripremu sa ovim jednostavnim receptom. Okus senzacije za specijalne okolnosti.

Mušule pripremljene na pari

Pripremite dagnje na pari i donesite okus mora na vaš stol. Poslužite ih u velikoj posudi i razveselite sve ljubitelje morskih plodova.